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成都金鼎百勝柴火大鍋臺做出來的飯菜為什么格外香

發布時間: 2020-09-14 14:51   504 次瀏覽

相信很多人都會有這樣的疑問,為什么大家都會感覺金鼎百勝地鍋雞柴火灶做出來的飯菜味道格外香?今天就讓小編帶領大家一起揭開這神秘的面紗。

   


首先,我們都知道,木材本身是有一種獨特的芳香的,這是由于木材中有一種揮發性的油脂物質,在然后的時候會產生香味,從而給食物賦予一種特別的風味。柴火飯,起源于農村,那時候沒有電磁爐,沒有天然氣,家家戶戶都用柴火煮飯?,F在我們蒸米飯都用電飯煲,但是卻再也沒有小時候柴火雞灶臺的香味了。



此外,用柴火煮飯炒菜,柴火的燃燒面積比較大,這樣鍋底受熱就比較均勻,從而做出來的飯菜也就比較香。 如果說還有一種原因的話那應該就是,鐵鍋燉灶臺做的飯菜更有一種“媽媽的味道”,特熟悉,親切。飯香,菜香,透過木質的鍋蓋溢出,閉上眼睛,深呼吸,對,那確實是一種享受。
   

 通過上面的介紹,不知道大家對小編的回答是否滿意呢?四川金鼎百勝大鍋臺,燒柴取火,烹制飯菜,一起來感受媽媽的味道!

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